Чайный напиток «Иван-чай Байкальский рубленый»

Байкальский иван-чай, рубленый и ферментированный.

Сырье для этого травяного напитка было выращено в Забайкальском крае, в экологически чистом регионе близ знаменитого озера.

В сухом виде – кусочки тёмных измельчённых и ферментированных листьев, с кисловато-травяным ароматом.

На Руси издавна пили иван-чай в виде настоя или отвара листьев, которые проходили естественную ферментацию и сушку. Официальное название Иван-чая – кипрей. Свое же популярное название «Иван-чай» он получил благодаря торговле, когда его активно экспортировали в Европу, – самое известное и традиционное русское имя «Иван» закрепилось за напитком, который пили на Руси до распространения чая. То есть, буквально, Иван-чай означает «русский чай».

Иван-чая не только вкусный, но и очень полезный напиток. Вот далеко не полный перечень его полезных свойств:
— противовоспалительные свойства,
— благоприятное воздействие на пищеварительную систему,
— помогает бороться с мигренями и бессонницей,
— замечена противоопухолевая активность иван-чая,
— способствует излечению болезней мочеполовой системы,
— иван-чай полезно пить в период вирусных заболеваний для укрепления иммунитета.

Из Байкальского иван чая производят сырье, которое дает превосходный напиток с насыщенным и богатым вкусом.

Вкус
Получается настой тёмно-орехового цвета, очень ароматный, с медовыми, тягучими нотками в аромате, с богатым вкусом, украшенным ягодно-фруктовыми тонами.

Как заваривать
Заваривать лучше в стеклянном чайнике, 3-4 чайных ложки на 450 мл залить водой 90-95°C и настоять 3-4 минуты.